Macelleria – Salumeria  C A R N I P I Ù

In attesa della vostra visita al nostro negozio vi offriamo ora un assaggio “virtuale” dei prodotti più buoni:

 

· Il salame d’oca cotto e crudo, confezionato secondo una tradizionale ricetta lomellina tramandata da secoli; l’impasto di carni d’oca e di maiale viene insaccato nella pelle del collo e del busto dell’oca cucita ancora a mano;

 

· I nostri salumi di puro suino preparati seguendo fedelmente le ricette del nonno Giovanni, solo in alcuni casi riviste per adattare il prodotto all’evoluzione del gusto; da noi trovate una vasta scelta di salami: i salam d’la duja, conservati sotto grasso, i cacciatori tradizionali e all’aglio, i cacciatorini al pepe verde, al barolo e al grignolino, i salami crudi insaccati nel prezioso budello “culato”, il salame cotto di testa e lingua, i pastosi cotechini, i sanguinacci ed i salamini di fegato al porto; e ancora il lardo alle erbe, la pancetta tradizionale con aglio e pepe, quella senz’aglio , quella super piccante con tanto peperoncino, quella al rosmarino e quella al limone con la scorza di limoni non trattati;

 

· Il nostro prosciutto cotto è completamente naturale prodotto solo con sale ed aromi naturali, senza alcun conservante;